水稻和磨米在碾磨前的分級(jí)作業(yè)
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2018-05-23 10:02:49
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關(guān)鍵詞：水稻碾磨分級(jí),磨米碾磨分級(jí)
正常情況下，水稻在碾磨前不會(huì)分級(jí)，但在某些情況下，水稻的分級(jí)是可取的或者甚至是必要的；分級(jí)有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：（1）未成熟的谷物分離；（2）可以更^地調(diào)整切皮機(jī)，從而^大限度地減少破損；（3）分級(jí)批次的獨(dú)立研磨是可能的。
在分級(jí)稻谷中，使用不同品種的厚度或長(zhǎng)度差異。具有相同長(zhǎng)度但不同厚度的稻谷通過(guò)旋轉(zhuǎn)平地機(jī)進(jìn)行改良；而厚度相同但長(zhǎng)度不同的晶粒則被晶體分離。如果混合物由具有不同厚度和長(zhǎng)度的谷粒組成，則通過(guò)旋轉(zhuǎn)平地機(jī)雙方的分離器完成分離。但是，如果稻谷由大約相同長(zhǎng)度和厚度的品種混合組成，則稻谷分級(jí)幾乎是不可能的。
精米的分級(jí)是指從頭部大米中分離出散粒，并將散粒進(jìn)一步分類為等級(jí)的前置選擇。在菲律賓，通常只有非常小的碎肉和點(diǎn)被分開(kāi)，剩下的主要產(chǎn)品是小碎肉，大碎肉和頭米的混合物。這種混合物可以很容易地在菲律賓市場(chǎng)上銷售，因?yàn)閭鹘y(tǒng)上國(guó)內(nèi)生產(chǎn)不足，而生活成本過(guò)高則決定購(gòu)買這種更便宜的未分級(jí)大米。
